相关的资料显示，在此前优凯品牌的蛋糕柜从大型超级中心店从客流到同店销售额都出现增长的瓶颈期时，优凯品牌的蛋糕柜曾尝试快捷店。至此，优凯品牌的蛋糕柜的业态形式有四种，分别是优凯品牌的蛋糕柜大卖场购物中心、优凯品牌的蛋糕柜产品。
所以直接地说，一方面是蛋糕柜产品等销售的标准化产品物资过剩，另一方面随着二三线城市小型综合体的出现和蛋糕柜生产的数量的增加，人们的消费场景和休闲方式发生了很大变化。蛋糕柜保鲜设备面临的困境越来越多。业内人士称，目前来看，蛋糕柜产品、商超们探索到的最靠谱的道路，可能就是向购物中心转型了。
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而这类地产的物业一般都比较旧，转型购物中心需要做餐饮娱乐等休闲体验类项目，但现在很多蛋糕柜产品是没有这种业态所需的相同条件的，整体改造难，投入也巨大。另外，很多蛋糕柜生产商规模不够大，尤其对于自持物业的蛋糕柜产品而言，生产成本、人力成本、材料本都是问题。
未来传统蛋糕柜保鲜设备的日子依旧艰难，外部经济环境没有明显转变的背景下，电商平台依靠O2O模式与部分有竞争力的传统蛋糕柜经销商战略合作，给予大多数蛋糕柜生产商更大压力。