蛋糕柜结霜是一件很头疼的事情,不但影响了蛋糕柜制冷效果,而且也十分耗电。那么我们改如何才能解决这些问题呢?目前在制冷行业市场,有些蛋糕柜需要除霜,人工蛋糕柜除霜既费时又费力,而且除霜效果亦不佳。这里向你推荐一个除霜高招。 按蛋糕柜冷藏室的尺寸,剪一块稍厚的塑料薄膜,贴于冷藏室结霜壁上,不必用任何胶,一贴即成。除霜时,将冷藏室的食物暂取出,再把塑料薄膜揭下抖动一下,冰霜即可全部脱落,然后重新贴一薄膜,放进食物,继续使用。这是一个常用的蛋糕柜除霜方法,下面就总结一下方法来和大家一下分享吧。
(1)人工化霜:人工化霜多用于单门直冷式超市蛋糕柜和不带电加热化霜装置的双门式直冷式超市蛋糕柜。当超市蛋糕柜蒸发器表明的霜层厚度达到4-6毫米时,将温控器旋钮旋至停止位置(即0或OFF位置)上,或拔下超市蛋糕柜的电源插头,使压缩机停止运行。待化霜结束后,再将温控器调至正常工作位置,或将插头重新插好。人工化霜虽然具有操作简单,省电等优点,但不方便,需随时观察化霜情况,一旦化霜结束,而未及时恢复压缩机工作,会使柜内温度升高,造成重新启动后的电能耗增加。 (2)自然除霜:拔掉电源,打开冷冻室的门,让冷冻室温度与外界温度自然平衡,从而达到除霜的目的。优点;省电、省力。缺点;时间长。 (3)半自动除霜:一般应用在装有半自动化霜按钮或带有电加热化霜装置的双门直冷式超市蛋糕柜上。当蒸发器表面层达4-6毫米时,按下半自动化霜温控器的化霜按钮,切断压缩机电动机的电源,使压缩机停止运行。这种化霜方法可以采取自然化霜或电热化霜两种方式。当蒸发器表面霜层全部融化后,蒸发器表面温度达到-4℃,柜内温度约为10℃,半自动化霜温控器的化霜按钮就会自动跳起,接通压缩机电动机的电源使压缩机恢复工作。这种化霜方式的优点是结构简单、动作可靠,但化霜开始需要人工操作。 (4)加温除霜:拔掉电源,在冷冻室里放置热水或其他热源,使其达到除霜的目的。优点;省时。缺点;消耗其他能源。 (5)自动除霜:应用在间冷式超市蛋糕柜上。其特点是化霜过程不但能自动定时,而且还能在化霜时使制冷压缩机自动停止工作,同时接通化霜电热丝电路。化霜达到要求后,能自动停止化霜过程,恢复制冷压缩机的工作。 (6)铲霜除霜:拔掉电源,用塑料扁铲铲除冷冻室内胆壁霜块除霜。优点;更省时,缺点;有造成器件损坏的危险。操作时用力要适度。 注意事项;1、无论用哪种方法除霜,除霜后都要用干毛巾擦净冷冻室内水份。2、不要在冷冻室内冷冻还在冒烟的食物和其它食品。3、最好要把需要冷冻食物和其它食品用食品袋包装冷冻。总之,一句话;尽量减少冷冻室内水份。
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