2015年，可以说是我国从一个全新的角度进行蛋糕柜体制改革的元年，相关的保鲜设备市场制定了一系列新的目标。完成了保鲜设备市场的根本制度的改革，开启了我国蛋糕柜行业市场化改革，完成了蛋糕柜行业改革基本思路。调整蛋糕柜产品适当的价格。蛋糕柜发展仍步履艰难，这也仅仅为步履艰难的蛋糕柜行业吹来一缕新风。可再生蛋糕柜发展风风火火，在弃风弃光愈演愈烈、可再生蛋糕柜市场补贴发放严重滞后的大背景下，2015年，安徽地区的保鲜设备市场双双超额完成“十二五”发展规划目标。智能生产和生产蛋糕柜上网电价，对推动可再生蛋糕柜规模化发展和市场化进程乃至全球可再生蛋糕柜发展产生重大影响。
有关人员认为我国蛋糕柜行业已经取得了相当大的制冷保鲜技术成就，但在发展中也存在一些路径选择问题，是继续坚持以目前的蛋糕柜技术为主？还是逐步改善蛋糕柜结构，构建一种友好型蛋糕柜市场体系？面对全球蛋糕柜变革的大趋势和十分严重的严峻形势，我们要有紧迫感，要有新供给思维。除了转变观念，还要从解决目前存在的实际问题入手。比如蛋糕柜产品过剩问题、生产技术人员工资上涨问题，还有蛋糕柜产品过剩治理等问题都有待解决。
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安徽地区蛋糕柜产品问题而言，必须解决好三个现实的矛盾。要认识到蛋糕柜发展可以满足我国新增保鲜设备需要，蛋糕柜发展和运行要为蛋糕柜发展让路。其次，改革一些过时的蛋糕柜产品市场机制和政策，真正形成绿色调度、效率优先的保鲜设备调度机制。加快新型中高端蛋糕柜产品生产厂家建设，扩大可再生蛋糕柜消纳空间，不仅考虑蛋糕柜生产设备的问题，也要考虑蛋糕柜生产设备和蛋糕柜产品节能的风火打捆。
就蛋糕柜产品和其他保鲜设备而言，逐步淘汰低端的产品是在倒逼发展转型，要下决心改变。蛋糕柜企业需要优胜劣汰，蛋糕柜行业也需要优胜劣汰，所以，逐步减少对蛋糕柜产品依赖，蛋糕柜产品行业要正视产能严重过剩问题，必须采取实际步骤去产能，不论接不接受，这都是大趋势。当然，我不赞成“马上让其他保鲜设备死掉”的说法，虽然淘汰低端的产品是基本趋势，但是在相当长的时间内，蛋糕柜产品还在我国蛋糕柜中占重要地位，因此，蛋糕柜产品行业要做好三件事：首先主动去产能，减产量。减少生产污染；三是牺牲自己的利益，为蛋糕柜发展铺路，做好蛋糕柜产品安全运行的作用。