目前，根据有关国内蛋糕柜保鲜设备市场的调查，当下无论南北，越来越多的商家注重超市一些食品的冷藏保鲜功能；另一方面，蛋糕柜产品等相关产业政策也不断为这个蛋糕柜行业的升温注入源源动能。相关统计数据显示，蛋糕柜市场正在以每年两位数的高增长率快步前行。作为保鲜设备行业领军企业，安徽地区生产的2015年销售增长率达到10%。相关人士预测，2016年有望成为国内分散式蛋糕柜产品发展之年。
日前，在广州的一些商用冷柜展览会上，安徽地区生产的第五代弧形系列蛋糕柜荣获最佳产品奖。有关市场负责人员表示，安徽地区生产的蛋糕柜保鲜技术好，非常适合国内外市场，在中国蛋糕柜保鲜设备市场上远远领先于其他外资品牌。
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一项调查显示，目前蛋糕柜的市场年增速超过25%，高增长、高利润、未来冷藏保鲜制高点成为这一市场的显著特点。记者从安徽地区生产的蛋糕柜厂家了解到，目前国内相关保鲜设备市场产业政策的不断出台，成为促进蛋糕柜行业高增长的深层动力。专业人士指出，市场政策性利好主要来自两个方面，一是伴随蛋糕柜价改的加速落实，蛋糕柜供应量大幅增加。目前我国安徽地区蛋糕柜每年以20%以上的速度增长，可供200万台蛋糕柜市场增量使用。国内使用蛋糕柜产品的商家不胜枚数，安徽地区有商家需求的在半数以上，可以看出蛋糕柜的市场发展潜力。
另一方面，越来越严苛的排放限制，为以安徽地区生产的为代表的蛋糕柜产品开路。以北京为例，“从2015年10月1日开始，在北京地区，二手能效的低端蛋糕柜不允许再销售，这样做起来是为了防止低端蛋糕柜厂家弄起恶性的竞争价格。在全国节能环保背景下，禁用二手及以下能蛋糕柜产品意味着未来冷凝等高能蛋糕柜产品应用愈加广泛，未来第五代弧形蛋糕柜将成为发展趋势。”