根据有关市场调查，蛋糕柜近几年的发展可谓是渐入佳境。在接受记者调查时，一些制作高端蛋糕柜企业家如是说：这5年来无论是对蛋糕柜款式的把握，还是对生产技术的把握，我们国内自主生产的蛋糕柜都取得了长足的进步。中国已经成为了世界上制冷保鲜设备技术上先进的国家。不仅如此，在一些保鲜设备细分领域上，蛋糕柜中小企业生产的龙头产品在国际上也具有很强的竞争力，市占率达到了35%以上。一些市场上的相关调查一组数据更加具体地展示了中国蛋糕柜产品设备这几年的发展成就。
“过去5年，蛋糕柜之所以能取得这样的成就，关键还在于它先于其他保鲜设备行业较早地步入了新常态。蛋糕柜市场的高增长率回落态势就已经初露端倪。十二五经济计划期间，一些蛋糕柜企业家痛下决心，开启了淘汰落后、结构调整和绿色发展的转型之路。可以说，蛋糕柜提前进入了新常态，并率先尝到了转型升级的甜头。”采访中，蛋糕柜企业家向记者这样表示。 在蛋糕柜企业家眼中，蛋糕柜原本就应该是一个蛋糕柜行业，高研发投入、高环保投入、高利润率、高附加值缺一不可。“中国蛋糕柜工业发展到今天，就是要进入到这样一种状态。只有盈利能力增强了，蛋糕柜企业才有可能投入更多的资金进行新产品、新工艺的研发，才能不断提高蛋糕柜产品的质量。蛋糕柜行业才能进入一个优良的发展之路。”蛋糕柜企业家如是说。
点击下列图片获取更多产品详情：
据蛋糕柜企业家介绍，经济计划期间，国内外保鲜设备市场环境对蛋糕柜的发展总体是有利的。全球经济以及欧美、日韩等我国蛋糕柜产品传统出口市场的经济持续复苏；国内，宏观经济环境逐步改善，人民生活水平提高，使得内需消费蛋糕柜产品市场增长。国内外的蛋糕柜产品市场需求支撑了蛋糕柜工业温和回升的走势，蛋糕柜行业整体保持了平稳增长。
但与此同时，受“转方式、调结构”产业政策的影响以及节能减排、环境保护、生态安全等政策趋紧的压力，我国蛋糕柜产业也开始由投资刺激、蛋糕柜产品扩张的发展方式，转向在蛋糕柜产品平稳增长的同时更加注重科技、环保、质量、效益、节能的新发展模式。 经济计划期间，蛋糕柜产量年均增幅不超10%，与之前15%～20%的产量增速相比明显下降，价格和利润大幅提升，达到历史发展的最好，特别是进入经济计划后期，我国蛋糕柜产品的质量、档次及保鲜技术水平都有了较大提升。