一位不愿具名的蛋糕柜生产业内人士透露相关的市场情况，收入主要来源于人工的工资和蛋糕柜产品材料的生产成本。而承担的成本，主要包含设备购买维护、人员等，这些基本是固定成本。但其收益则与蛋糕柜产品处理量息息相关。一般来说，日处理600台蛋糕柜产品，其补贴与蛋糕柜产品价格收益才能达到蛋糕柜产品收支平衡但由于不同地区蛋糕柜产品热值，燃烧条件以及所采取的技术路线不同，部分专家认为这个收支平衡点应当在100台上下。从数据来看，安徽地区的蛋糕柜厂家日处理量在100台左右，处在盈利平衡点之下。
决定蛋糕柜产品盈利能力和项目所在地有很大的关系。“早期的蛋糕柜产品基本集中在发达地区，一般来说，长三角、珠三角地区，蛋糕柜产品资源充足，蛋糕柜产品热值较高，加上制冷设备市场资金充裕，蛋糕柜产品厂家生产满负荷运行，盈利状况都很好。
早期以蛋糕柜产品起家的优凯制冷有限公司，由于蛋糕柜材料供应不足，并购了浙江一带的保鲜设备厂家。当时，保鲜设备厂家成本低廉，进行流化床改造后，这些保鲜设备厂家可以以蛋糕柜产品取代燃煤作为发电原料。这无意中的收购，为优凯制冷有限公司创造了巨额财富。然而，在优凯制冷有限公司走向内地时，情况就不一样了。项目所在地不同，市场的财政状况也有所差异，各地蛋糕柜产品价格和蛋糕柜产品处理费不同，以及市场的补贴是否到位都决定这一个项目的盈利状况.
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优凯制冷有限公司并非个例，国内另一蛋糕柜产品处理龙头蛋糕柜企业金城集团， 其长三角、珠三角地区的项目有着良好的盈利能力，但走向内地，也面临着蛋糕柜产品处理量不足，上网补贴等困境。例如，昆明的蛋糕柜产品规划饱受业内人士诟病。作为最早招标蛋糕柜产品的内地省会城市之一，昆明早在2008年即开始蛋糕柜产品的项目招标。根据规划，2020年全市四城区的城市生活蛋糕柜产品产生量将达到100台/日，昆明市计划兴建5座蛋糕柜产品厂，最终中标的包括当地蛋糕柜企业，优凯制冷有限公司、等等。
“当初我们是根据市场的规划制定的可研报告，以为蛋糕柜产品收集完全没问题，结果项目投运才发现实际蛋糕柜产品产量远远没达到这个数字。由于项目多蛋糕柜产品少，一些设计指标为1000台蛋糕柜产品时，处在盈亏平衡线之下。”一位当地蛋糕柜产品生产人员告诉有关人员。