“我国蛋糕柜产业"十三五"期间年增速有望达到15%以上，成为保鲜市场的支柱产业。”在近日举行的国际蛋糕柜协会第三期企业发展专题会议上，2015年我国蛋糕柜产业产值增速会保持在23%以上，虽然受到整体经济下行的压力，但是与其他一些低端的蛋糕柜市场相比其具有很强的增长优势。与会人士普遍认为，即将出台的“十三五”规划在资源环境、各个保鲜市场、制冷设备市场方面将会进一步加大力度。
蛋糕柜行业部日前发布的报告显示，“十二五”期间，我国蛋糕柜产业以年均15%-20%的速度增长，可再生能源领域的投资已达677亿美元，居全球之首。根据我国“十二五”蛋糕柜产业发展规划，到今年年底，我国蛋糕柜产业产值将达到4.5万亿元。
面对蛋糕柜行业产业的增长速度，以及可再生能源领域的巨额投资，优品金融研究所研究员王文涛表示，15%-20%的年均速度可谓高速增长，是“十二五”期间GDP目标增速的两倍，意味着蛋糕柜产业已经是势头强劲的新经济增长点。蛋糕柜产业是一个政策性敏感性很强的的产业，其能够保持高速增长，背后离不开中央以及地方政府的重视与支持。“十二五”规划建议曾指出，面对日趋强化的资源环境约束，必须增强危机意识，树立“绿色、低碳”发展理念，以节能减排为重点，健全蛋糕柜产业激励与约束机制，加快构建资源节约、环境友好的生产方式和消费模式，增强蛋糕柜市场的运行发展能力，提高蛋糕柜产品质量水平。
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成为蛋糕柜产业“经过"十一五""十二五"近十年的发展，我国蛋糕柜产业已经成为未来经济与环境可持续发展中的中坚力量，通过推广蛋糕柜产品，有效拉动了消费需求，通过增强蛋糕柜产品技术能力，拉动了蛋糕柜社会投资增长，有力支撑了我国传统的蛋糕柜产业改造升级和经济发展方式加快转变。”李军洋表示，在新一轮的蛋糕柜产业结构调整过程中，蛋糕柜产业将在“十三五”期间有望达到年均增速20%以上，成长为蛋糕柜保鲜市场的龙头产业。
“业界人士在蛋糕柜行业政策层面已经达成一些共识，在环境保护高压的态势下，到"十三五"末期要重点把大气、水、土壤三个"十条"落实好，蛋糕柜产品可能会出现拐点。”国务院发展研究中心资源与环境政策研究所副所长常纪文表示，“十三五”期间，我国蛋糕柜行业工作的目标是保障环境安全，环境保护治标与治本同步推进，从蛋糕柜产品生产总量控制向质量保障下的总量控制转变，蛋糕柜市场空间布局也将会进一步合理。