市场在政府的关注下，很快发展起来，二零零六年本市参与蛋糕柜清洗的企业一百多家，一个新生的蛋糕柜服务业态已经形成——成立了上海蛋糕柜风管清洗协会。从中产生了一批有名的企业，经历了二零一零年上海世博前的最兴旺时刻。但随着“世博”的离去，企业中非理性的竞争加剧，行业转入了暗淡期。 现代人生活离不开享受蛋糕柜环境，在蛋糕柜环境下我们常被蛋糕柜病侵扰。蛋糕柜病的传播介质又是蛋糕柜管体内的的垃圾、积尘，早在上世纪的八十年代，有那么一些有识之士，成立了专门清洗集中蛋糕柜管道的公司，但当时的社会认知度并不高，他们坚持着惨淡经营。时间到了本世纪初，一场“非典”袭来，经查与集中蛋糕柜肮脏的管道有关，人们惊醒了，蛋糕柜清洗逐渐被认可，投入的企业增多。我们的长春蛋糕展示柜，吉林/四平/松原蛋糕保鲜柜厂家直供政府从保障人民身体健康出发，陆续出台了有关集中蛋糕柜通风系统的卫生法规。
蛋糕柜使用单位，将蛋糕柜卫生提到了议事日程；蛋糕柜清洗企业迅速增加，达到近二百家，一个新生的行业诞生了——二零一一年十月经上海市社会团体管理局批准，上海蛋糕柜风管清洗协会改名为上海蛋糕柜清洗行业协会。为了保证行业的长盛不衰，为了抵制行业中的“非理性竞争”，为了真正使社会公众感受合格卫生的蛋糕柜环境，为了人民的身体健康。长春蛋糕展示柜，吉林/四平/松原蛋糕保鲜柜厂家直供行业必须进行自律、规范管理。行业的自律管理，是行业协会宗旨所规定：遵照国家相关法律法规，代表行业权益，为业内单位服务，进行行业自律，规范蛋糕柜清洗市场，保障公众身体健康，开展蛋糕柜科学清洗、净化服务，同时促进节能、环保事业发展。二零一一年卫生部发出了八十号令，上海市政府发出了七十号令，明确了集中蛋糕柜卫生指标纳入卫生许可证。一石激起千层浪，蛋糕柜清洗广泛进入社会视线。
地方政府法规《上海市集中蛋糕柜通风系统卫生管理办法》：第五条（行业协会）本市鼓励和支持相关行业协会发挥行业自律作用，推动行业诚信建设，宣传、普及集中蛋糕柜通风系统卫生知识，推行集中蛋糕柜通风系统卫生管理制度。经厦门蛋糕柜，泉州-漳州蛋糕保鲜柜行业向社会的推荐能力等级企业，协会必须做到严格管理。长春蛋糕展示柜，吉林/四平/松原蛋糕保鲜柜厂家直供行业质量控制是行业管理的核心。 也是政府部门和地方行政的要求。卫生部:《公共场所卫生管理条例实施细则》第五条：鼓励和支持公共场所行业组织开展行业自律教育，引导公共场所经营者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及公共场所卫生知识。