随着最近经济的不景气，以及新型钢制材料价格迅速上涨，今年上半年我国蛋糕冷藏柜的产量和出口量双双下降。随着经济的压力下，蛋糕冷藏柜产品的销售也停滞不前。以保鲜产品为主的一些企业在市场上即将面临萎缩的状态，有些相关蛋糕冷藏柜企业遇到了很大的困难，蛋糕冷藏柜行业转型升级将是一个漫长的过程。
第一季度，中国蛋糕冷藏柜有相关统计的一百多家蛋糕冷藏柜企业共亏损八点多亿元，与去年同期相比减亏63.2%。其中，主营业务利润为负的一百多亿元，同比增亏51.2%，这表明中国蛋糕冷藏柜企业主业盈利能力进一步下降。虽然相关的保鲜设备价格下降带来的成本下降幅度为480元/吨~530元/吨，高端产品的蛋糕冷藏柜产业由于市场容量较少，同质化竞争更加激烈。在生产前景较好的条件下， 高级蛋糕冷藏柜使用高端的进口巴西恩布拉克压缩机机组，提高了产品的质量保证。
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2015年以来，我国蛋糕冷藏柜产品产量增速已高于我国蛋糕冷藏柜产品总产量的增长速度，但蛋糕冷藏柜产品中的新型蛋糕冷藏柜产品和制冷铜管出现了很大的生产差异，新型蛋糕冷藏柜产品产量同比出现了下降，今年我国新型蛋糕冷藏柜产品产量可能低于去年的水平，预计全年新型蛋糕冷藏柜产品产量为2900万吨左右。
新型蛋糕冷藏柜产品企业差不多是以独特的材料来作为生产蛋糕冷藏柜产品的，石油天然气市场剧变对新型蛋糕冷藏柜产品企业有不利影响。新型蛋糕冷藏柜产品多为一些超市、商场，蛋糕店面所服务等等。这些本来是技术含量高、附加值高的优势产品，但由于市场形势的剧变使得在油气用多最多的球阀和闸阀这些蛋糕冷藏柜的生产企业举步维艰。
不管是蛋糕冷藏柜企业还是新型蛋糕冷藏柜产品企业面对来自经济等多方面的沉重压力，要主动去适应新的经济状态与环境，注重蛋糕冷藏柜产品的结构调整和企业的转型升级，走产品创新的高效发展之路。但是蛋糕冷藏柜产品的结构调整和转型升级不是一蹴而就的事情，而是一个漫长并且又循环渐进的过程，相关蛋糕冷藏柜企业和技术人员必须做好长期的心理准备和相对应的应变措施。