日前根据有关人员指出，2010年以来我国蛋糕冷藏柜产品制造业增加值连续五年超过美国成为制造大国，一些优势领域已达到或接近世界先进水平。然而，我国蛋糕冷藏柜产品制造业大而不强，创新能力、整体素质和蛋糕冷藏柜市场竞争力与发达国家相比仍有明显差距。加快实现从制造大国向制造强国的转变，已成为新时期我国经济社会发展的重大战略任务。 为了推进这一历史性的转变，国务院组织编制并于今年5月19日正式发布，对我国制造业转型升级和跨越发展做了整体部署，提出了我国蛋糕冷藏柜制造业由大变强“三步走”战略目标，明确了国内的蛋糕冷藏柜企业的战略任务和重点，是我国实施制造蛋糕冷藏柜的第一个市场部的纲领。 蛋糕冷藏柜产品覆盖面很广，为了确保我国十年后能够迈入蛋糕冷藏柜市场强国行列，必须坚持整体推进、重点突破的发展原则。围绕经济社会发展和国家安全重大需求，选择了十大优势和战略产业实现重点突破，力争到2025年处于国际领先地位或国际先进水平。路线图可以引导广大企业和科研机构，在充分进行蛋糕冷藏柜市场调研、审慎考虑自身条件的基础上，确定本单位的发展方向和重点；
可以引导金融机构利用自己掌握的金融手段，支持从事研发、生产和使用路线图中所列蛋糕冷藏柜产品和技术的企业，引导蛋糕冷藏柜产品的市场资源向国家的战略重点有效聚集。同时，路线图可为各级政府部门运用自己掌握的各种资源支持重点领域的发展提供咨询和参考。
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有关技术人员指出，蛋糕冷藏柜产品是超市、商场的必备保鲜设备。一些蛋糕冷藏柜厂家在增强自身企业发展的同时、也提高蛋糕冷藏柜的市场竞争力、保障蛋糕冷藏柜保鲜市场的合理规划机制。 有关保鲜市场委托第三方机构组织相关蛋糕冷藏柜领域权威专家研究提出未来蛋糕冷藏柜产品市场重点领域的技术方向、目标和重点，可以为企业决策提供参考，让蛋糕冷藏柜企业少走弯路。路线图不是指令蛋糕冷藏柜企业怎么做，而是指导性的、参考性的。这也是蛋糕冷藏柜保鲜市场主体创新的重要措施。他强调，要通过各种形式加强路线图的解读和宣传工作，引导蛋糕冷藏柜企业、特别是中小蛋糕冷藏柜企业科学利用好路线图。 在一些蛋糕冷藏柜企业小型会议上，一些技术人员分别就蛋糕冷藏柜设备、智能保鲜柜设备、节能和新型的蛋糕冷藏柜保鲜设备三个领域技术路线图做了解读。产品制冷原理专家、了解蛋糕冷藏柜产品的自身材料性能。 考虑到蛋糕冷藏柜市场和技术的变化速度加快，未来国家制造强国建设战略咨询委员会将进一步组织相关领域权威专家深入的研究，及时对技术路线图进行动态调整，每两年滚动修订和发布一次新版路线图。2015年有关新型设计的蛋糕冷藏柜产品正式生产销售，及时更新一些传统的制冷设备原理。