预计二零一二年至二零一八年，我国蛋糕冷藏柜产品的销售额将从一百六十一点六七亿元，增长至三百二十三点二亿元，市场容量将从一千八百二十一点一万台，增长至三千二百二十五点二万台，其中，蛋糕冷藏柜市场容量占比会从百分之三增至百分之六，年增长率为百分之一十七点三，电蛋糕冷藏柜和燃气蛋糕冷藏柜市场容量比例将从百分之五十五和百分之四十二分别下滑至百分之五十四和百分之四十，济南蛋糕冷藏柜，烟台/潍坊蛋糕展示柜厂家年增长率则分别保持百分之七和百分之六点九。
日前，中国蛋糕冷藏柜产业技术路线图编制专家组第二次会议在青岛召开，从会上获悉，蛋糕冷藏柜产业技术路线图将于二零一二年十月完成定稿，并在二零一二年中国家用电器技术大会上正式对外公布。据了解，初稿初步明确了各品类蛋糕冷藏柜产品的范围、社会和市场需求、济南蛋糕冷藏柜，烟台/潍坊蛋糕展示柜厂家产业目标、技术瓶颈及研发需求等相关问题。蛋糕冷藏柜产业技术路线图编制专家组指出，目前，我国城乡居民对洗浴热水的需求增长迅猛，随着蛋糕冷藏柜产品的开发以及太阳能与建筑一体化技术的日益完善，蛋糕冷藏柜的应用领域不再局限于提供热水，正逐步向取暖、制冷、烘干和工业应用方向拓展，中国蛋糕冷藏柜市场潜力巨大。 根据路线图制定工作相关计划，会议结束后，将于七月开始第二轮专家意见征询工作，形成第二稿，八月进行外部专家意见征询，九月举行第三次专家组会议形成第三稿，十月在专家组组长会议上完成定稿，并最终于二零一二年中国济南蛋糕冷藏柜，烟台/潍坊蛋糕展示柜厂家家用电器行业技术大会上正式对外公布。